卑诗奶酪染大肠杆菌：1死10不适 农场主含泪道歉

加拿大卑诗省一个农场生产的芝士(Cheese )导致1死10人不适事件，农场东主威克林克(Kathy Wikkerink) 昨日含泪道歉，不希望令到消费者生病，但表示不明污染来源，农场的损失惨重。

内陆卫生局的卫生官帕克(Rob Parker)确认了一位卑诗居民是食用感染了大肠杆菌的芝士而死，位于卑诗省三文湾的Gort's Gouda Cheese Farm芝士农场所产多款原奶芝士(raw milk cheese，图)含有大肠杆菌，导致1死10人生病，另有6宗怀疑个案。

另外，电视台CBC报道指，到上述农场检查的联邦督察是前农场主人的女儿，她亦曾任农场经理。不过，当局指，戈特在获聘前已签署一名利益冲突声明。

联邦食品检验员本周三再次到现场准备清点将被销毁的芝士产品。威克林克表示自己快被摧毁了，她估计约100天产量，近1.5万公斤的芝士将被销毁或回收。具体的污染来源仍不清楚，调查人员疑污染源来自农场里养的牛所产的生牛奶

--明报

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