国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧$ T0 k; n1 g% f2 I/ n
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英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。* B2 {+ x5 S* z* F, r6 ?
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英国年轻人悄悄转换阵营……$ ~* [: ?( v9 W; J# @: n6 e. b: ?
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过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。% N4 I0 [4 g) {' q; O8 _: c9 ]7 a
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$ I/ f, s/ q+ C2 Q+ e5 z然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！# e" {4 k9 m* T) l/ b3 ^
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。8 e" q ]3 }/ V* a3 m$ W2 v& S$ B+ ]
6 u8 Q* N9 u" _" \( K8 t8 x那么他们喜欢吃什么呢？* V. M& g) E3 x, e+ i. d
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简单来说，英国国民现在的口味是：# U5 V) y+ a u4 Y! s z O
9 w. Z @$ ^# {7 n中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。
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$ C# ]( e# r/ a! ?4 J综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。% x) H$ R0 x$ |7 V- b- \
. a5 }) D2 U# X# T调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。) n2 c, Y& N& H0 J$ t
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不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。
+ h# b# t, ]2 x英式中餐：混进了些奇怪的东西？: G9 P @1 b' R- f. a6 D
, a3 Y7 y/ `2 ?% I4 s( K在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。+ _, o; D+ @2 r% M7 v% x
6 s& W1 D! T5 g, ^- F D. e6 K当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。4 A1 Q/ ^1 `$ A
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" q, a# ~8 v l. x# p" G不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。: K+ | J8 A* {6 f/ N
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彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。# c( X5 _; s0 T1 _" x, y
0 K/ e' k* k% L4 p2 H无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。- q q3 f; H0 m9 i: z7 w" I
8 C$ |! ^# I9 p不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—. A. f; n9 {# @, X- f
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有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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7 w0 V) M' I# C* l: A或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”) R* h) u/ u+ `6 V9 H- J
$ ~0 S7 X. p' l更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓3 E1 Z9 h3 Q' h i! R4 w0 x
+ C( T* t, b/ K一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。8 a+ p( z P6 B
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但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。
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