据CBC报道，UBC大学学者近期所做的一份报告发现，在大温哥华地区，有商家把鲶鱼(catfish)标记为鳕鱼(cod)或非洲鲫鱼(tilapia) 出售。而这种把鱼类等海鲜标记错品种的现象并不少见。# e5 e4 o8 k% Q1 l
& K7 a: i" Q: n5 L7 u
研究小组从各餐馆和超市收集了281份鱼类和其他海鲜样品进行DNA检验，发现其中的70个样品被商家有意或者无意地标错品种。其中错误的比例高达25%。 j7 v$ Y* X3 Q+ \% K- l' e x
8 X" l! j1 q" |) R$ q6 F该调查的主要作者即UBC大学的博士在读生胡雅茜(音译，Yaxi Hu)指出，这个结果与该校十年前所做的调查很接近。3 S1 n$ U [4 o! X- ^; Q4 O% I
/ M8 F6 [' k9 ]她还表示，从商家的角度来说，全球的供应链很复杂，一条鱼在供应到超市前，可能要经过许多国家转手，很难查出它是在什么时候以及为什么被标错品种的。
% T3 G! }6 u+ e1 I1 A# z8 E) Z6 s4 y
“而且不同国家对某些鱼类或海鲜的叫法不一致，因而在运输过程中很可能会出现被无意标错品种的问题。”
7 u: u6 I; T: ~ S1 [* |6 A6 J
! I8 n2 i7 P! i海鲜欺诈
) j3 N& a. K& C& T8 u4 y
4 z, e; L, |+ j* |尽管这个问题可能是在供应链环节中无意发生，但还有一种可能是商家蓄意把鱼类及其他海鲜标成更贵的品种出售。这种行为就属于海鲜欺诈。
% L: |8 b! H$ p$ F% s" ` b; }" t
4 B) t* D* M I4 x# i" r; h海洋保护组织Oceana Canada的Julia Levin认为，这种欺诈行为不仅会损害海洋资源，还会有损消费者利益和健康。9 P" }0 e1 J% G, G! h0 ~+ V! F# g
7 z0 W* q) j1 ~# \# a' K3 v
' G- ~1 Q" Y s/ f# x& X, N) \" O1 ]. ]8 V" e; y6 R, p8 N
她说，如果消费者买了标错品种的鱼类或其他海鲜，可能会因此误食到含过敏原、有*素或环境污染物的食品。
: y9 [5 j5 y8 V8 L0 B1 d* t4 I6 H: x+ e, X
她还表示，作为消费者，如果你想要买某种海鲜，最好能先确认你要买的品种，以及它们是如何被捕捞、是人工养殖还是野生的、从哪里运来的等等。* f% W. I8 S8 w& |' M" S5 b
0 E2 m" I0 \9 b+ M" N) ]9 a6 |) ?3 y- S1 p' f* R/ ~ Z
' z f% q8 @* [$ I5 x5 I
问题不止在BC省" N, ]& p: H) l/ P! A
* a/ l: x1 H s6 [9 A( w
这类错误标记鱼类等海鲜品种的现象不仅仅在BC省被发现。Oceana Canada指出，去年该组织从渥太华附近区域抽查了98种海鲜样品，发现将近50%的海鲜被标错了品种。
% o8 h+ B. L% \/ X9 q
6 x/ i) \1 a% R0 U3 @& B% s% `Levin指出，希望联邦能要求海产业实现更严格的监管政策，能追踪海产品在整个供应链环节的记录。
9 K" L) U) B3 z* ^; K6 k6 v( O( Y
她说，“我们需要每个细节都准确无误，我们需要了解更多细节。”
) D4 A; S( G% D, M
+ _: @5 v6 n8 P4 ]/ b |
