根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在41个国家中仅第37位，低于美国，仅高于保加利亚。0 d/ F. ?( {$ f! f
9 J) f! j f2 v" Q' q
Sasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出，加拿大需要提高排名，否则学童的健康和教育都受到损害。) V: q: D8 D" }- n D* @% x) t
/ G2 S8 |: t, L) T1 k
McNicoll说，健康方面，儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面，吃不上有营养的早餐，孩子的学业成功率低，更可能被欺凌，出现焦虑和抑郁，影响到他们的心理健康。& N9 {9 ^2 X. D- @& o
7 t! r9 |6 D4 R( q2 r0 U
她说，希望制定一个全国学校膳食计划，让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物，学习健康饮食和营养的意义。
& U) u: T* ~* o5 k; w$ p. }7 s! S- L) @; Y7 J
* r2 P" z1 S( J) z" q+ e4 A' y
- |* u! I6 h# g! ~
% Q0 d" `7 ?# j6 V$ A1 F$ R9 F' @0 ]% S9 N& v. d M
目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府，市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资，设立一个全国性的学校健康膳食计划，让学生们每天在校内吃上健康餐点。: x% s6 l* F. \9 p% n
% S* O; z' \ Q* M5 {- \5 v' b% y该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。
6 c9 ^* C% |. |5 r8 m
: A l+ v% H7 v; l1 bMcNicoll还引用了最新研究的数据，显示儿童带到学校的午餐，未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。! {5 x( ?" K% a) [5 }4 F0 ^+ q3 P
" ?9 Y' u8 p; A2 }# t% E在这项研究中，多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间，发现吵闹声一片，孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。
" |( S) x+ ]- w7 [) D# A
2 e4 z- J5 ^7 l( Q& LTraiforos建立一个学校营养委员会，希望设法让午餐时间更有秩序，孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助，但是不能解决问题。* l/ b; D* E# U: @% S
: W2 x( t7 d" E) W而许多家长虽然对这个委员会表示感激，却忙得无暇参与。9 B) ]" q" x$ j7 Q, h D2 p/ N" G9 i
+ S9 [! L& M% U. q
2 u& M- U. T/ f3 }5 e A# x5 e% e
; ]6 Q, O; P' ~) p) K6 N) b
为此，加拿大食品安全组织指出，应该优先制定学校膳食计划。该组织称，加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。) m0 C0 U2 u4 W' A* T4 W6 A4 ?
5 r! T8 R$ \9 ?' r' H
在日本，政府非常重视营养午餐，有《学校营养午餐法》，不仅控制费用支出、严格把关食品安全，还注意对学生们进行饮食礼仪教育。
1 K2 [' b I" [2 r1 A7 s. M T, ^( P/ U) B
芬兰在全国学校膳食计划下，儿童们每天围桌而坐，吃到营养均衡健康的午餐，监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。
+ e- E; p4 a4 M( Y7 b- d# [3 E5 {5 T" m1 B& H
在巴西，学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。
0 a4 j/ v0 ~) m7 v5 ^, f
# X5 _3 e- ^& v" Q. ^) L目前，加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作，倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中( ^- Z; |5 \- s& N
/ S! K B w5 ^* L. U
|
