据BBC中文网1月8日报道，美联社引述业内人士的话说，由于近来天气不好，美国新英格兰地区和加拿大的龙虾产量偏低。再加上大量龙虾出口中国，致使美国市场的龙虾价格猛涨。- V9 ]. c+ [ y8 A2 V# `
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去年9月间，一只鲜活龙虾在美国市场的价格大约是每磅（1磅相当于0.45公斤）9至11美元，这个价格已经比往年要高了。而现在，有些地方的价格已经飞涨到13美元以上。
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% S4 L7 ~; R, x4 _5 j: z 近年来，中国人吃龙虾的胃口越来越大。尤其是中国新年期间，吃美国龙虾已经成为一种时尚的庆祝方式。5 |( P9 Y% O, W5 I* y. x
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缅因州的一个捕虾公司经理比尔·布伦斯说，中国的龙虾需求可能只会上升不会下降，因为中国的中产阶级"从未停止增长，而且一直在吃"。* O4 i6 d% }; _/ b
6 o6 P# ^: {$ a! c% j3 H6 B 2010年，美国向中国出口的龙虾还不到1百万磅。但在过去三年中，美国每年都向中国出口1千2百万磅以上的龙虾，每年的交易额都超过8千5百万美元。可见市场增长速度之快。7 n5 ]4 O _% t u% ~
. w& N9 \% a% s+ {5 [) R 由于今年产量减少，同时海外需求增加，目前美国市场上龙虾供应有些不足。
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, U7 t! W. U: t. l( i+ l 市场分析师约翰·萨克顿说："现在已经很难进到货，可还是有人为了赶上中国新年，正在争先恐后地往中国运龙虾。
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