加拿大统计局说40%成人服用的维生素片没啥用

来源: 明报  加拿大统计局调查发现，近40%的成年人服用维生素和矿物补充剂。营养与医学专家则说，这种做法有商榷之处。
数十年前，普通加拿大人营养不足，是相当普遍的事。自那以後，主要食粮例如牛奶、面粉和食盐，都有加入维生素和矿物质，解决营养不足问题。

过去3年来，一份又一份研究报告经过同行检视，所得结论都是身体健康的人，在服用普通商店出售的维生素、多种维生素後，几乎没有可测量的保健益处。

大部分家庭医生不会劝告病人，不要服用维生素，因为它们没有太多风险。

但是，为何加拿大统计局2009年的报告发现，维生素为何那麽受欢迎?

多伦多大学营养学教授拉贝(Mary L'Abbe，图)说：「许多人担心吃不好，而这是容易解决的办法。例如，耽误吃饭时间，没吃早餐，或误了午餐时间。人们经常那麽做，吃维生素，作为保险，但那只是承保一半。」

拉贝说，加拿大人口中，一小部分显示维生素摄取量不足，但这通常是人们自选不良营养饮食，例如，喝得太多加糖饮料，这些饮料没有太多养分。



她说：「如果你翻查科学证据，看营养饮食和保健的结果，最大的问题不是维生素或矿物质不足，而是摄入太多热量，太多钠(盐)和高反式脂肪，摄入太多糖分，蔬菜和水果进食量不足。

「典型的健康饮食，最能预示晚年生活健康状况。」

在部分个案中，医生会建议补充营养，例如建议成人没晒太阳，没有足够日光照射，以及部分术後病人，需要补充维生素D

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