全面通胀来临，加拿大食品疯涨至少翻倍

出来混总是要还的，跑了和尚跑不了庙

达尔豪斯大学农业食品分析实验室的主任Sylvain Charlebois指6个月前，研究人员预测加国食品通胀率将在 5% 左右。 对于一个四口之家来说，食品杂货成本大约增加了 700 元。 专家指目前物价上涨仅次于2014年。2014年是物价上涨最糟糕的一年，当时价格平均上涨了约 6%。超过了加拿大食品价格报告所预计一年食品通胀率的 5%。 目前，花生酱、肉类和烘焙食品等主食的价格也在上涨。 加拿大肉类和农产品价格一直出现波动，面包店也出现近10年来的最大涨幅，上涨了大约 5% 到 7%。 咖啡自今年年初以来已经上涨了约 17%，而主食价格也出现了飙升。 自 2000 年以来，加拿大花生酱在20年期间价格几乎保持不变，但今年已经上涨了 6%。 杂货店几乎所有的食品都受到价格上涨的影响。 专家称很多因素导致物价上涨，世界各地的主要生产食物的成本更高。 食品专家 Sylvain Charlebois 指在过去 12 个月左右的最长时间里，加拿大能够通过进口来解决食品通胀问题，但随着美元走软，进口食品可能仍然更具挑战性。 首先是COVID-19 大流行对生活的所有方面都产生了重大影响。这一场健康危机也影响了食品价格上涨。同时，气候变化也影响物价上涨。 专家指上个月BC省打破纪录的热浪，造成农作物重大损失，就是气候变化如何影响人们食品的一个例子。 另外，因为新冠疫情拖慢物流速度，导致交通成本更高。 对此，阿尔伯塔省新手妈妈Annalena Small今年就开垦了一个大菜园。

对于这位生活在阿尔塔大草原地区的年轻妈妈来说，园艺不仅仅是一种爱好，也是减少她对付日益上涨的杂货账单的方式。 如何省钱？ 根据环球日报的报道，Small正在休产假，全家人正在密切关注食品账单。她称随着新冠蔓延和食品价格上涨，自己种植食物可能是个好主意。不仅健康也是节省成本的好方法。

- P. M6 M$ k0 A) Y食品研究员 Sylvain Charlebois 也表示，越来越多的加拿大家庭选择种植菜园。之前加拿大人种植水果和蔬菜多是考虑到饮食健康，但现在，园艺已经为了省钱了。 在过去的几年里，超过 20% 加拿大人第一次开始菜园子生活。 专家也为试图省钱购物者提供了一些妙招。 譬如不要饿着肚子去超市购物，多买一些冷冻食品，这类食品价格相当稳定，质量也很好。 另外，买大包装的食物也能帮助省钱。 总之，咬咬牙熬到秋天，物价可能会放缓！

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謝謝，希望再接再厉.....

副科长家