科学家最新研究：1小盒酸奶=2罐可乐

不管是含糖量还是碳水化合物，1小盒酸奶都超过1罐可乐！


健康食品竟然比垃圾食品含糖高？




纽约时报报道



其实酸奶在国外有个昵称：Sugar-Packed Snack，意思是糖分爆炸的零食。




不仅是可乐，酸奶比奶油夹心蛋糕的含糖量也要高~


外媒报道：


奶油夹心蛋糕，不就是泡芙吗？


想吃美味的泡芙，看到身上肥肉决定不吃，喝杯酸奶填饱肚子？


还不如去吃一个泡芙~




美国心脏健康协会建议成年男性每天摄入不超过36克糖，成年女性摄入不超过20克。


而根据《时代》报道，一个奶油小蛋糕中的含糖量占据推荐摄入量的一大半--19克。


也就是说，成年女性吃一个小蛋糕，糖分就够了。


然而超市里热卖的那些酸奶，基本上含糖量都要比奶油蛋糕多！




酸奶含糖量高是因为一部分是因为本身包含，一部分是因为添加。


或许你要说，减肥可以喝低脂酸奶。但是脂肪少了，糖分却多了！


营养学专家Monica Reinagel表示，要减肥可以喝希腊酸奶，这种酸奶每份仅包含6克糖。


希腊式酸奶又称脱乳清酸奶，是将酸奶通过布或者纸滤去乳清后的产物。保留了酸奶独特的酸味。




原味希腊酸奶是直接发酵完就喝的，特别特别酸。敢于尝试的都是真勇士~


超市里也会有写着希腊酸奶的，但是根本不是真的：



下面小字“风味酸奶”才是真实身份。。。


而我们在超市买到的都是经过加工的酸奶--会大量加入蔗糖，改善酸味。



只要你喝起来觉得口感还不错的酸奶，含糖量都不会太低~


普通酸奶中的糖分有两个来源：


1.酸奶本身包含，一般是12-15克。




低脂酸奶中的含糖量比普通酸奶还要高：17克左右。


2.添加剂。现在的酸奶都会做成各种口味，以水果风味最多。


比如“大果粒”系列，里面添加了不少果酱。这些甜腻的果浆就是糖分的另一大来源。


水果果酱-- 满满的糖分



“草莓酸奶”“黄桃酸奶”等等，里面的糖分等于你吃两个泡芙。


如果酸奶里面还加了坚果啥的，你自己想想吧~


举几个实际的例子：



这是在美国常见的品牌酸奶。号称低脂，去除了99%的脂肪。


然而一盒（170克）中包含了26克糖，远超前文提到的女性每日摄入标准（20克）。



这是常见的一种蓝莓酸奶。一盒（170克）包含24克糖，也超过标准。




我们来看看国内的酸奶配料表：


备注：碳水化合物就是糖类化合物，是不同类型糖的总称。


每100克热量609KJ！脂肪9.9g，糖分11.2g。。。


这一杯下去，就是一大碗饭呀，可是饭里还没这么多脂肪呢！


对比可乐的营养成分：



每100毫升热量180KJ，脂肪0，碳水化合物10.6克。


XX品牌大果粒酸奶营养成分：



上海交通大学医学院附属同仁医院营养科营养师刘璟表示，＂如果只是比较含糖量，酸奶的确比可乐高。＂


但是刘医师也说了，虽然酸奶含糖量高，但是依旧是有益处的。


还有可以明确的一点是：就算含糖量低的酸奶，能量都比可乐高得多。


某品牌酸奶每100克的能量甚至相当于可乐的4倍。




1=4！


所以，想靠酸奶减肥真的不靠谱~



刘璟医师表示酸奶本身并不具备“减肥”功效，如果喝上一大杯还会起到反作用。


比如，吃了一顿饱饭后想喝酸奶“调节”一下，等于又吃了一大碗饭！别提减肥了~


有人说，我不减肥，我喝酸奶就是为了帮助消化。


然而酸奶助消化的说法一直都没有得到科学有效的证实。




并且美国FDA还曾表示，很多酸奶里没有帮助消化的消化酶。


就算有，喝到肚子里也会被胃液杀得干干净净。


比如乳酸菌，它在胃酸里根本活不过一秒钟。指望它帮你消化？


做个总结：


1.酸奶不是减肥的“灵丹妙药”，饭后就别喝一杯了！


2.买酸奶看成分表，选碳水化合物/能量低的。

百尺竿头更进一步...

非同小可

自讨苦吃