转载： 让人回味无穷的糯米狮子头

来源  熏衣草的秘密花园博客

大家对狮子头一定不陌生。狮子头有很多的做法和吃法。
今天尝试的是糯米狮子头。
由于馅料中糯米的加入，
使得原本单一，油腻肉味很足的狮子头，
变得更有嚼劲。
也更容易让人回味无穷。


材料：猪肉糜  香菇   胡萝卜  鸡蛋2个  荸荠  糯米饭一碗

调料：料酒   酱油  盐  糖

做法：

肉糜中加入酱油，料酒，盐，糖拌匀。
加入切碎的胡萝卜，荸荠，香菇，姜末。
打入鸡蛋拌匀。
加入煮熟的糯米饭，和肉馅拌匀备用。
将肉馅撮成大小合适均等的圆子，下热油锅中炸至微黄。
锅里剩余的油，加适量水，酱油，下炸过的肉丸子煮至汤汁收稠即可。

非常不错....

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